橘子雞排

餡老滿 原是在北京擁有多家分店的一間熱門餐廳，重造了北京特色的宮廷菜、特色餃子、老北京傳統菜及特色風味菜為主，為北京餐飲名店，特別是傳說中的『老滿餃子』在清朝就深得慈禧老佛爺喜歡，特賜其名。於是已經有多樣餐飲牌子的東元餐飲在繼大家耳熟能詳的摩斯漢堡、樂雅樂等店後，又與原北京的餡老滿攜手合作在台開店。

▲而這天，我來到的正是餡老滿集團開設的第三間分店，台中店。就位在臺中市政中心附近的文心路上順天廣場，可以看得出這周遭比鄰著許多美食餐廳。

▲在門口有著報章雜誌對餡老滿的報導，可以感受到店家生意相當好!

▲店內走的就是中國傳統式的裝潢，大紅燈籠高高掛、扇子、連同桌椅都是木製質的中式風格。

▲餡老滿主打得當然就是"餡滿滿"的餃子、餡餅囉，而且一定得是現桿麵皮、現包內餡、現煎煮熱呼的送到客人面前，才吸引客人，不過被我拍到的這位仁兄似乎小有緊張(後面的仁兄也很有戲)，如果嚇到你的話XD在這邊就跟你說聲抱歉。

MENU

▲拍完餐廳之後，差不多就該開始點餐了，打開Menu第一頁就是餃子的介紹阿，有興趣的朋友可以參考上圖。

▲恩..這兒的價位稍微比較中高一點，不算太便宜。不過我覺得稍微不習慣的就是飲料的價位，連水都要錢啊T~T，雖然說開店就是要賺酒水錢XDDDDDD

新鮮柳橙汁(100元/杯)

▲話雖如此，口渴了還是得點上一杯飲料解解渴，這一杯柳橙汁大概300CC左右吧，是不錯喝拉XD~不過我真心的覺得不便宜。

老醋蜇頭(180元)

▲這邊連盤子都是用黃色的圖騰，真的還蠻有宮廷式的感覺。蜇就是大家常吃的涼拌海蜇皮(水母皮)，蜇頭(水母頭?)的話就是比較硬一點的地方，吃來稍帶有Q勁硬度，重點是..味道真的很酸很嗆，酸的菜算是蠻開胃的，但是沒辦法吃太多。偏偏這一盤又蠻多份量，如果人不多的話建議不要點這個阿~不然會吃的蠻辛苦(除非你很愛酸)

乾隆白菜(140元/杯)

▲這也是一道涼拌菜，是大白菜撕成片再混合芝麻醬、老醋、糖等調味料，口味也是相當酸爽，加上白菜本身又相當脆口，一吃就好開胃，不過不怎麼吃酸的香蕉哥哥一吃就皺眉(李組長來了)。

水煮牛(380元)

▲水煮牛肉是四川的經典名菜，之前看其他網友蠻推薦這道菜的，果不其然一吃就覺得很香麻，味道有點像是蔥爆牛肉的麻辣版XD，滑嫩的牛肉帶有香香麻麻花椒味，一吃就大叫來人阿...準備白飯一碗(30元)。

恩搭配白飯果然很好吃!

酸菜回魚(580元/小鍋)

 ▲這道菜是服務生極力推薦的一個湯，是用鮰魚跟酸菜一起煮成魚湯，湯裏頭有滿滿的酸菜跟辣椒蔥等辛香料。

 ▲喝下魚湯的第一口真讓人驚喜，煮得已經發白的湯頭，是鮰魚的精華滴滴進湯裡>@<~帶有點酸香好好喝喔，不過可惜的是這個不能加湯啊!!!好像是因為基底就是用整條魚去熬煮的，如果加湯的話味道會沖淡原本的湯味道。

老滿鍋貼

▲基本上在這邊要跟大家提示一下，店內所有冠上"老滿"兩個字的餃子、餡餅、鍋貼都是指一樣的內餡(韭菜蝦仁)，所以建議點了老滿餃子就不要點老滿鍋貼、老滿餡餅，可以換一下口味。

這兒的鍋貼煎的功夫還算不錯，還能用麵粉水煎出一層松花，吃起來酥酥脆脆，內餡是醬油底的蝦仁韭菜豬肉，相當濃郁種口味。

皮蛋水餃

▲就是豬肉水餃裡面加了皮蛋，算是蠻有特色的一種口味，但是我比較建議大家點個豬肉水餃自己額外加入皮蛋吃就好XD，不一定要特別點這個口味的水餃，因為吃多很膩口。

焦溜丸子(260元)

▲這就有點像是糖醋小丸子的感覺，這丸子炸得有點過頭太硬了，整道菜我覺得不太好吃XD

炸醬麵(120元)

▲呼!如果還吃得下的話，建議來點上一碗老北京炸醬麵吧!這邊的榨醬麵會將麵條、配料(蘿蔔絲、豆芽、小黃瓜、白菜蔥末、豆子)還有炸醬都分開。讓客人可以享受自己DIY把配料跟醬料都混合再一起的樂趣。

▲這邊的炸醬有一點偏油，口味有點近似甜麵醬的那種味道，鹹度跟油膩度也比起我們一般吃的炸醬多一些，所以最好是斟酌慢慢加入炸醬比較好。

拌好了!麵條鹹鹹香香的還蠻不錯吃的喔。

東坡肉

▲這是七月多去的時候推出的限定菜色，不知道現在菜單還有沒有這一道。鹹甜軟嫩的東坡肉，剛入口就覺得鹹鹹甜甜的醬汁搭配掛包一起吃也太好吃了吧!，不過第二口接著而來的就是豬腥味好重=_=，然後跟服務生反映兩次都沒人理(只說了再幫我看看XD)，這道不推薦。

豬肉餡餅/老滿餡餅/牛肉餡餅(50元/個)

▲餡餅皮煎得金黃酥脆，裏頭就只有單純的豬肉餡，湯汁比較少一點，不過味道也算是每賣。

▲跟豬肉餡餅比起來的話，似乎點老滿餡餅划算一點，老滿餡餅裏頭是韭菜蝦仁口味，充滿醬香的味道不錯吃~但吃太多會有點膩就是。

▲牛肉餡餅一切開真是不得了，滿滿的醬汁就流了出來，內餡口味跟老滿口味有點相似，不過牛肉有比豬肉的好吃喔!

最後的最後..因為是小蕉蕉生日所以買了蛋糕來飯後慶祝一下，不過已經吃很飽了XD~這蛋糕真的是壓垮胖子的最後一塊蛋糕阿。

 橘子雞排的小評

店內主要賣的傳統北京水餃餡餅等麵食、還有特色菜點，雖然價位並沒有很便宜，而且味道我覺得還蠻近似大陸的口味(偏鹹)，有些人並不是那麼接受，但如果你口味偏重加上熱愛麵食的人，還蠻推薦可以來吃一下餡老滿的。服務上來說台中店給我的感覺沒有到很好，算很普通還有進步的空間。

店家資訊

店家名稱:餡老滿

地址: 台中市西屯區文心路二段201號(市政五路交叉口,順天廣場)

電話：(04)2254-7748

營業時間：週一至週日，上午11點30-下午2點；17點30-21點30。

推薦必吃：老滿餡餅(水餃)、酸菜回魚、水煮牛肉、老北京榨醬麵(切記:老滿水餃、老滿餡餅、老滿鍋貼這三種點一種就好，因為內餡相似)