橘子雞排

風和日麗的假日一早，小蕉蕉開車載著我以及我們家一口人來到礁溪的金車鮮蝦養殖場，拜雪山隧道通車所賜，現在開車來到礁溪只要50分鐘左右就到了，實在很方便，也因為如此我們估錯時間XD~一早九點多就到了金車鮮蝦了

金車鮮蝦是全年無休 免費開放參觀 周一至周日 08:00-17:00，免收門票喔，不過通常來到這間的客人一定會買東西來吃的XDD~所以不收門票對店家來說也無所謂。

跟其他的金車企業一樣(例如咖啡館、酒廠、蘭花園)，都一樣會擺上一區金車商品販售，不過我一直都覺得沒有說特別便宜耶，最多只能說貨色齊全吧，所以我都沒買過。

在展示區這間還有各式各樣的蝦品種，都放在水族箱供人觀賞。

養殖區

金車的養蝦與其他養殖蝦業者不同的就是在於，以最先進的設施化養殖金車鮮蝦，無添加任何化學藥劑、抗生素養殖技術，這裡的蝦子都是吃海藻長大的喔。

這是養殖蝦的隔離區，也有導覽時間(通常都是整點)，不過我們剛剛好就沒趕上導覽時間，所以只能眼巴巴的隔著玻璃看養蝦池囉。

既然沒辦法看到養蝦的地方，我們就直奔餐飲區了XDD

金車其實不是只有養蝦子喔!也有養香魚，這邊都有冷凍包裝的蝦子，生意好像真的很不錯，(蝦子一大早九點多就售完是哪招?)

這裡有活跳跳的蝦子，500g=>400元；250g=>200元。是現撈的喔，不過蝦子的Size我覺得好像都有點偏小耶(雖然他寫..大小尺寸不挑)。

這裡也有龍蝦喔，不過1g1元，不知道一隻秤起來要多少錢呢?

忍不住蝦子在水中游擺的樣子..立刻去櫃檯˙結帳買個250g試吃看看

這邊都是現點現撈給你看，而且多餘的水也會撈掉!擺在眼前讓客人看到讓人很安心

等不到10分鐘後蝦子就燙好了，200g大約有20隻左右的蝦子(體型應該是中小型)，還有另外附醬油跟哇沙比可以沾著吃。

剛燙好的蝦子超燙的...最好要等一會兒在剝蝦，以免被燙傷

簡單的沾上醬油~蝦子肉好Q彈喔，果然新鮮現燙得真的有差，以前就有買過金車的冷凍包裝蝦子，那時候就蠻喜歡他們的品質了，沒想到現燙得讓我好喜歡阿~不到5分鐘這盤蝦子就見底了