橘子雞排

酒。蝦。美食-缺一不可的人生

MessMaker是來自兒女為疼惜父親養殖白蝦事業的辛苦，第二代老闆以年輕人的創意思維以及獨特的料理方式，將看似平凡無奇的白蝦，透過各式各樣的調味，將白蝦搖身一變成了隨開即食的方便產品。目前開發出共五種口味-鍾那席泰式打拋酸辣蝦/ 冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬/科爾特斯老薑橙香冷蝦/ 泰式柬喬莞甜蝦/養身藥膳醉蝦

吃白蝦好處相當多-極富蛋白質，低脂且低碳水化合物，對於怕胖的捧油白蝦是相當健康的食材

店家蝦子特色----與嘉義當地經政府認證的合法養殖業者合作，提供魚蝦混養形成天然食物鏈，採用無投藥的健康白蝦，經捕撈後由電腦篩選規格，並依據白蝦不同的尺寸大小、重量控制其“熟化”的過程，如此就能夠避免消費者自行烹煮時溫度太高、時間過久導致蛋白質老化，造成口感不佳及營養素流失的問題，解凍後開盒即可食用喔!超方便的拉!

白蝦食用方法>

1.流水解凍法:直接將盒裝的產品放在流水中解凍-但因為盒子包裝並不是100%密合，所以非常不建議用此法。

2.冷藏解凍法:將冷凍的產品放在冷藏，慢慢解溫-推薦用此法，有時候放在室溫解凍會忘記...反而讓產品變得不新鮮，所以放在冷藏至少還能保鮮。

藥膳養身醉蝦

▲包裝蝦的保存期限都是一個月，盒子採用的是可微波材質(但千萬不要拿去微波)。

▲每一盒蝦子大約有10隻左右，大小適中。藥膳口味的蝦子打開盒子後就充滿酒香，讓人食指大動。

▲看到藥膳酒蝦就忍不住想將蝦子裝到酒杯裝XD，將蝦子剝殼後散放在高腳杯，另外搭上氣泡白酒。蝦子的新鮮度一吃就知道，很配服冷泡蝦還能保有這種新鮮Q彈的滋味，酒膳蝦的味道充滿酒香卻又不嗆口，還有我最愛的藥膳味，這個口味我給它第一名啦!

冷蝦左檸香甘梅羅望果

▲這口味的蝦子就有很濃厚的檸檬香味，酸酸甜甜的滋味相當開胃，不過缺點是稍微太鹹了一點~比較適合搭配飯一起吃。

泰式柬蕎菀甜蝦

▲這帶有一點點綠咖哩的香味，每次只要一吃到綠咖哩的料理都讓人想配飯，不過今天吃的蝦子是屬於冷食，但又好想搭配什麼東西一起品嘗，就隨手烤了一片法國麵包搭著一起吃。

▲看起來是不是很可口呢?一口酥脆的烤麵包、一口Q彈的綠咖哩蝦肉，搭上幾口香甜的氣泡酒~異國美食簡單就在家中~哈哈!這就是人生XD~

柯爾特斯老薑橙香冷蝦

▲這真的名符其實!打開盒子滿滿的橙肉就超多的~一聞就是很清爽舒服的柳橙味道。不過這清香的味道也是缺點，吃起來雖然白蝦肉很清爽的感覺，但存在感並不大，有點像是白蝦沾上橙汁的FU，而不是蝦子很入味的感覺，不會不好吃但有點普通就是了。

鐘那席泰式打拋酸辣蝦

▲這泰式打拋酸辣蝦吃起來酸酸辣辣的，打拋葉的香氣十足，口味超辣~!這個打拋蝦我也給第一名XD~這口味實在讓人相當驚艷!連下面的醬汁都讓人不捨得放過~超級下飯的啦!

▲吃這口味的蝦子千萬要準備一碗熱騰騰的白飯一起陪伴，因為真的好下飯好好吃喔!!!

 橘子雞排的小評

最後快速地做一個總結。

推薦:泰式打拋蝦、藥膳養身蝦、泰式柬喬莞甜蝦

店家資訊

Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理