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BabyFace-說到台中的手工喜餅店,可以說是如雨後春筍般的冒出來,如果可以的話我也是蠻想要全部試吃所有的店家,但因為這次臺中遊的時間有限,加上先從網路搜尋了部分手工喜餅的風格跟評價,篩選了幾間評價不錯的店家,於是第一間便從這間主打偏健康、低度添加調味料,為女兒而做的手工餅乾店-BabyFace開始試吃。

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這一天一早約了小蕉蕉、蕉媽、蕉表弟四個人,店家是一個小時服務一組客人(而且結束的時間剛剛好就是整點),所以我們剛剛好一離開時就馬上有下一組客人進來,建議不要遲到。

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店家的外觀,看起來一點都不像是喜餅店,反而像是與婚紗有關的工作室,因為有一件好漂亮的白紗(讓人看到就想要結婚了)。另外一區則是擺放著店家喜餅禮盒的樣式。

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  一入座後替我們服務的店員馬上泡了紅茶準備讓我們搭配餅乾食用,並且給我們一張意見表來填寫口味、預算、喜好的盒形。

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▲過沒多久店員就幫我們準備好試吃的產品,我發現現在很多手工喜餅店都蠻喜歡像這樣用下午茶雙層的提供給人客試吃!

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堅果塔-酥脆的塔皮跟爽脆的堅果入口就讓大家驚艷,一般相似的產品都會過甜或者過油膩,但BabyFace的堅果塔的焦糖甜度相當低,而且塔皮還很香脆,愛吃堅果的小蕉蕉馬上讚不絕口。

 

珍珠糖小泡芙-做得迷你狀的泡芙餅乾搭上珍珠糖,裡面是沒有內餡的喔,其實也就是特別在外觀,味道跟口感都一般般SOSO而已,試吃的感覺大家都沒有太多評價。

法式巧蘭奇燕麥-恩就是很健康的那種燕麥餅乾~有很多五穀的口感。

幸福月光盒餅-日式糯米盒、香酥的糯米殼就像把餔冰淇淋的餅乾殼口感,帶有一點焦糖香跟咬咬口感的杏仁角,樸實的滋味還不錯。

鈕扣巧克力-烤得偏硬質地的巧克力餅乾,中間在夾上黑巧克力,不甜,巧克力也很濃郁。

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王子巧克力-用很多杏仁片跟濃郁的巧克力做成的餅乾,這味道我很喜歡耶!巧克力濃郁又有很多杏仁片~

檸檬鬆餅-帶有一點點檸檬微酸的感的餅乾,可惜不夠酸,沒有太大的衝擊感。

唐寧伯爵萊姆茶餅-帶有伯爵茶香的餅乾,伯爵茶的香氣很足夠,很清爽好吃。

華盛頓椰子-是一個充滿椰子絲的餅乾,吃起來很有椰子絲口感。

 

義大利脆餅-這口感就像是法國麵包烤得非常酥脆的口感,雖然餅乾本身沒什麼味道只帶有淡淡咖啡(或橙果)的味道,但加入了堅果讓口感更為豐富,是那種坐在電視機前會不小心一直嗑的餅乾

 

宇治抹茶紅豆磅蛋糕-甜度很低也不油膩,咬得到粒粒的紅豆顆粒,蛋糕體偏扎實,抹茶味道偏淡,不嗜甜的蕉媽蠻喜歡的,但喜歡濃郁濕潤蛋糕的蕉蕉跟我就覺得很普通。

英式蘭姆磅蛋糕-口感同抹茶紅豆蛋糕,只是口味變成帶有蘭姆酒香的葡萄乾

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米香-酥香,完全吃得到五穀類炸開來的香酥帶有點焦味的感覺,可是我並沒有很愛吃這種食品XD

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馬卡龍-如果你是討厭傳統馬卡龍濕潤甜膩口感的人,那麼他的馬卡龍肯定顛覆你的看法,店家改變馬卡龍應該入口即融的口感,反而將馬卡龍做成”超級酥脆”的口感,這種做法不但使得馬卡龍吃起來就跟脆糖餅乾一樣,並且延長了保存期限也不用放冰箱,討厭吃甜的蕉蕉&蕉蕉媽也大為激賞。

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巧克力調色盤-白巧克力-原物料:進口白巧克力、杏仁果、南瓜子、橙條、核桃。從巧克力的外表上就覺得很吸引人,白巧克力上放著各式的堅果,就像是畫畫過的調色盤,只是白巧克力的味道我覺得蠻可怕的,奶粉味很重,吃一口我就不行了= =,屬於好看但是不好吃的東西。

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接著就是挑選盒型了,店家的盒型有兩種價位:單層499/雙層699,如果不介意單層很單薄的人可以選499元就好,不過雙層感覺比較好看。當天下訂一千元的話還有比較多折扣,店員有說如果到時候沒有要訂還可以退款。

 

整體評-BabyFace如同店家的名字一般,整體的產品都走低甜度、低油的風格,餅干基本上都很酥脆,很適合喜愛低甜、低油的朋友(例如蕉媽就很愛),整體產品都有75分以上的水準,但因為店家還是稍微偏餅乾類的種類居多,加上因為這些餅乾可以保存30天的期限,所有的東西都偏乾燥(沒辦法我真的不愛餅乾類的),只好跟他SAY GOODBYE~但馬卡龍產品我給他幾霸分喔~因為真的特別好吃!

 (BABYFACE)

地址】台中市西區精誠二街 

【營業時間周一~周五13:00-19:00;周六10:00-19:00

【電話04-2279-0528

【如何去】開車吧XD

資訊

**保存期限:常溫30**

**試吃費用:試吃前必須打電話預約,店內試吃是免費,宅配須付運費160元**

**折扣:$.50盒以上-享有95折優惠;100盒以上-享有9折優惠;200盒以上-享有85折優惠 

**價位(原價):499(單層)/699(雙)

 

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橘子雞排

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