000  

餡老滿 原是在北京擁有多家分店的一間熱門餐廳,重造了北京特色的宮廷菜、特色餃子、老北京傳統菜及特色風味菜為主,為北京餐飲名店,特別是傳說中的『老滿餃子』在清朝就深得慈禧老佛爺喜歡,特賜其名。於是已經有多樣餐飲牌子的東元餐飲在繼大家耳熟能詳的摩斯漢堡、樂雅樂等店後,又與原北京的餡老滿攜手合作在台開店。

P1290863.JPG

 

P1290864.JPG

▲而這天,我來到的正是餡老滿集團開設的第三間分店,台中店。就位在臺中市政中心附近的文心路上順天廣場,可以看得出這周遭比鄰著許多美食餐廳。

P1290950.JPG P1290951.JPG

在門口有著報章雜誌對餡老滿的報導,可以感受到店家生意相當好!

P1290865.JPG P1290867.JPG

▲店內走的就是中國傳統式的裝潢,大紅燈籠高高掛、扇子、連同桌椅都是木製質的中式風格。

P1290869.JPG

▲餡老滿主打得當然就是"餡滿滿"的餃子、餡餅囉,而且一定得是桿麵皮、包內餡、煎煮熱呼的送到客人面前,才吸引客人,不過被我拍到的這位仁兄似乎小有緊張(後面的仁兄也很有戲),如果嚇到你的話XD在這邊就跟你說聲抱歉

齊味麻辣鴛鴦火鍋(三重店):【橘子雞排】三重徐匯中學站-齊味麻辣鴛鴦火鍋(三重店)*獨門秘方鍋物MENU齊味麻辣鴛鴦火鍋(三重店):【橘子雞排】三重徐匯中學站-齊味麻辣鴛鴦火鍋(三重店)*獨門秘方鍋物

P1290878.JPG

拍完餐廳之後,差不多就該開始點餐了,打開Menu第一頁就是餃子的介紹阿,有興趣的朋友可以參考上圖

P1290873.JPG

P1290870.JPG P1290871.JPG P1290872.JPGP1290875.JPG P1290876.JPG 

P1290877.JPG

▲恩..這兒的價位稍微比較中高一點,不算太便宜。不過我覺得稍微不習慣的就是飲料的價位,連水都要錢啊T~T,雖然說開店就是要賺酒水錢XDDDDDD

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣新鮮柳橙汁(100元/杯)すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290896.JPG

▲話雖如此,口渴了還是得點上一杯飲料解解渴,這一杯柳橙汁大概300CC左右吧,是不錯喝拉XD~不過我真心的覺得不便宜。

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣老醋蜇頭(180元)すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290885.JPG

▲這邊連盤子都是用黃色的圖騰,真的還蠻有宮廷式的感覺。蜇就是大家常吃的涼拌海蜇皮(水母皮),蜇頭(水母頭?)的話就是比較硬一點的地方,吃來稍帶有Q勁硬度,重點是..味道真的很酸很嗆,酸的菜算是蠻開胃的,但是沒辦法吃太多。偏偏這一盤又蠻多份量,如果人不多的話建議不要點這個阿~不然會吃的蠻辛苦(除非你很愛酸)

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣乾隆白菜(140元/杯)すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290886.JPG

▲這也是一道涼拌菜,是大白菜撕成片再混合芝麻醬、老醋、糖等調味料,口味也是相當酸爽,加上白菜本身又相當脆口,一吃就好開胃,不過不怎麼吃酸的香蕉哥哥一吃就皺眉(李組長來了)。

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣水煮牛(380元)すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290891.JPG

▲水煮牛肉是四川的經典名菜,之前看其他網友蠻推薦這道菜的,果不其然一吃就覺得很香麻,味道有點像是蔥爆牛肉的麻辣版XD,滑嫩的牛肉帶有香香麻麻花椒味,一吃就大叫來人阿...準備白飯一碗(30元)。

P1290910.JPG

恩搭配白飯果然很好吃!

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣酸菜回魚(580元/小鍋)すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290890.JPG

 ▲這道菜是服務生極力推薦的一個湯,是用鮰魚跟酸菜一起煮成魚湯,湯裏頭有滿滿的酸菜跟辣椒蔥等辛香料。

P1290888.JPG

 ▲喝下魚湯的第一口真讓人驚喜,煮得已經發白的湯頭,是鮰魚的精華滴滴進湯裡>@<~帶有點酸香好好喝喔,不過可惜的是這個不能加湯啊!!!好像是因為基底就是用整條魚去熬煮的,如果加湯的話味道會沖淡原本的湯味道。

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣老滿鍋貼すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290905.JPG

▲基本上在這邊要跟大家提示一下,店內所有冠上"老滿"兩個字的餃子、餡餅、鍋貼都是指一樣的內餡(韭菜蝦仁),所以建議點了老滿餃子就不要點老滿鍋貼、老滿餡餅,可以換一下口味。

P1290907.JPG

這兒的鍋貼煎的功夫還算不錯,還能用麵粉水煎出一層松花,吃起來酥酥脆脆,內餡是醬油底的蝦仁韭菜豬肉,相當濃郁種口味。

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣皮蛋水餃すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290912.JPG  

▲就是豬肉水餃裡面加了皮蛋,算是蠻有特色的一種口味,但是我比較建議大家點個豬肉水餃自己額外加入皮蛋吃就好XD,不一定要特別點這個口味的水餃,因為吃多很膩口。

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣焦溜丸子(260元)すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290919.JPG

▲這就有點像是糖醋小丸子的感覺,這丸子炸得有點過頭太硬了,整道菜我覺得不太好吃XD

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣炸醬麵(120元)すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290914.JPG

▲呼!如果還吃得下的話,建議來點上一碗老北京炸醬麵吧!這邊的榨醬麵會將麵條、配料(蘿蔔絲、豆芽、小黃瓜、白菜蔥末、豆子)還有炸醬都分開。讓客人可以享受自己DIY把配料跟醬料都混合再一起的樂趣。

002  

這邊的炸醬有一點偏油,口味有點近似甜麵醬的那種味道,鹹度跟油膩度也比起我們一般吃的炸醬多一些,所以最好是斟酌慢慢加入炸醬比較好。

P1290918.JPG

拌好了!麵條鹹鹹香香的還蠻不錯吃的喔。

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣東坡肉すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290921.JPG  

P1290924.JPG

▲這是七月多去的時候推出的限定菜色,不知道現在菜單還有沒有這一道。鹹甜軟嫩的東坡肉,剛入口就覺得鹹鹹甜甜的醬汁搭配掛包一起吃也太好吃了吧!,不過第二口接著而來的就是豬腥味好重=_=,然後跟服務生反映兩次都沒人理(只說了再幫我看看XD),這道不推薦。

すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣豬肉餡餅/老滿餡餅/牛肉餡餅(50元/個)すき家SUKIYA(古亭店):【橘子雞排】南門市場捷運站-SUKIYA すき家  日本來台的牛丼專賣

P1290931.JPG

P1290938.JPG

▲餡餅皮煎得金黃酥脆,裏頭就只有單純的豬肉餡,湯汁比較少一點,不過味道也算是每賣。

P1290939.JPG

▲跟豬肉餡餅比起來的話,似乎點老滿餡餅划算一點,老滿餡餅裏頭是韭菜蝦仁口味,充滿醬香的味道不錯吃~但吃太多會有點膩就是。

P1290935.JPG

▲牛肉餡餅一切開真是不得了,滿滿的醬汁就流了出來,內餡口味跟老滿口味有點相似,不過牛肉有比豬肉的好吃喔!

P1290936.JPG  

P1290948.JPG  

最後的最後..因為是小蕉蕉生日所以買了蛋糕來飯後慶祝一下,不過已經吃很飽了XD~這蛋糕真的是壓垮胖子的最後一塊蛋糕阿。

 

 GATORiCCO 卡朵莉菓:【橘子雞排】喜餅試吃NO.1-台北東區-法式浪漫風格-GATORiCCO 卡朵莉菓橘子雞排的小評GATORiCCO 卡朵莉菓:【橘子雞排】喜餅試吃NO.1-台北東區-法式浪漫風格-GATORiCCO 卡朵莉菓

 

店內主要賣的傳統北京水餃餡餅等麵食、還有特色菜點,雖然價位並沒有很便宜,而且味道我覺得還蠻近似大陸的口味(偏鹹),有些人並不是那麼接受,但如果你口味偏重加上熱愛麵食的人,還蠻推薦可以來吃一下餡老滿的。服務上來說台中店給我的感覺沒有到很好,算很普通還有進步的空間。

 

GATORiCCO 卡朵莉菓:【橘子雞排】喜餅試吃NO.1-台北東區-法式浪漫風格-GATORiCCO 卡朵莉菓店家資訊

 

店家名稱:餡老滿

 

地址: 台中市西屯區文心路二段201號(市政五路交叉口,順天廣場)

 

電話:(04)2254-7748

 

營業時間週一至週日,上午11點30-下午2點;17點30-21點30。

 

推薦必吃:老滿餡餅(水餃)、酸菜回魚、水煮牛肉、老北京榨醬麵(切記:老滿水餃、老滿餡餅、老滿鍋貼這三種點一種就好,因為內餡相似)

 

  

創作者介紹

橘子雞排

橘子雞排 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 定春
  • 添白飯中....