IMG_2017.JPG  

店家介紹

第一代由廈門來台的創辦人,因為思念著家鄉豆沙餅的味道,

,便隨著思念開始製作家中的豆沙餅,這樣的豆沙餅中,

融入了阿公的思念與廈門、泉州的故鄉味道,漸漸變成現在廈門豆沙餅的獨特口味!

當然,不僅僅是其中的餡料,一口咬下酥香多層次的好口感

是來自油皮與酥皮,傳承三代的絕妙口感、由當家師父親自操刀,

一生經驗的累積就是品質的保證,一層一層的疊出又薄又豐富的層次感。

一顆顆精製的廈門「豆沙餅」,至今已祖傳三代,

原本盛行於大陸廈門、晉江、泉州一帶,原名為「西邊餅」。

店裡獨門的豆沙餅製作過程相當費時、費工,需要大量的人力苦心製作,

從最根本的綠豆挑選、自行熬煮,需耗時六、七個小時,

這樣熬煮出的綠豆沙,口感極致的細膩,且不會過於甜膩,

有著綠豆淡淡的甜香,入口綿密紮實,讓人為之驚艷

IMG_2019.JPG

  上周五收到店家寄來的豆沙餅,就迫不及待想要來一飽口福了

裝豆沙餅的外包裝是古早味的硃砂色,明顯的標語寫著

聞名全球、國寶級名產,不禁讓人覺得是否真有那麼好吃?

畢竟敢在外包裝寫下這樣自豪的標語,想必沒有三兩三不敢上梁山啊!

IMG_2029.JPG  

翻到盒子的背後寫著產品的成分,還有保存期限,

畢竟是糕餅類的產品,所以還是盡量早點吃完會比較好喔!!

IMG_2021.JPG  

打開盒子裡面,就有店家對廈門豆沙餅的簡介

IMG_2022.JPG  

IMG_2023.JPG

而且還用棉紙墊上最上層,在餅的外層也隔了一層塑膠紙,

讓人感覺更增添了一分質感了,感覺不論送禮自用是兩相宜

廈門豆沙餅(300元)

IMG_2024.JPG  

一盒12入原本是260元,但是6/1開始已經漲價成300元了喔

每一個豆沙餅都有印上店家的名字"富利"

IMG_2025.JPG  

豆沙餅分成兩層,一層六個相互疊著,而且中間也有泡綿紙隔著

IMG_2030.JPG  

將豆沙餅撕成兩半,可以看到糕餅裡面有著滿滿的綠豆沙餡兒,

是店家慢慢精心用6~7小時熬煮而成的綠豆沙,

口感吃起來比起一般的豆沙較有顆粒狀的感覺,但卻是入口即化耶XD

而且綠豆沙餡一點都不甜,還隱約可以感覺到綠豆的香氣

加上外皮層層酥脆的餅皮,讓人吃起來不會過分膩口

即使沒有搭著茶吃也是那樣的好入口!!!!一次吃兩個都覺得很OK

  魔法雞排(站前店):【橘子雞排】[台北車站] 小吃-魔法雞排~魔法棒雞翅(胖果皮香辣口味)讚~店家資訊

店家名稱:富利西餅麵包

地址:新北市汐止區宜興街14號

電話:02-2660-3388

價錢:豆沙餅300元12入

 

 

  

 

 

 

創作者介紹

橘子雞排

橘子雞排 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()