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店家介紹

由復興空廚旗下推出的Bakery 49,是一群來自舊金山的美食愛好者,

因為想念舊金山家鄉的酸麵包、蛤蠣海鮮濃湯和加州葡萄酒的愜意,

也希望與台灣朋友一同分享,因此帶著猶如1849年舊金山淘金客的滿腔熱誠與堅定意志

,重回舊金山取經,並成立【BAKERY 49】以美食訴說城市之美。

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週日晚上,跟小蕉蕉兩人約好在板橋火車站碰面,一見到面便直達二樓的

環球購物中心,這裡有相當多的美食餐廳。

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不過今天我們的目標是在2013年才新成立的Bakery 49

一靠近店家就感受到濃濃Bistro小酒館風格

店家屬於半開放式的狀態、讓人從外面就可以看到餐廳裡面。

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店家還有推出這種2~3人套餐,讓客人可以直接選店家配好的餐點

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一進門就看到大型的電視牆、相信喜歡體育賽事的朋友應該會很愛這兒風格

邊大口大口地喝酒、邊享用美食及看著球賽,感覺一定很棒!

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是櫃台也是酒吧檯,陳列著各式各樣的酒類。

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店家主要有兩塊區域,一邊是大電視牆屬於較多人的座位區

另一邊屬於兩人座位區(我們今天坐的位置),也有電視但稍微小了一點 

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服務人員領著我們坐下,桌上已擺好餐具&檸檬水

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看到這個限定啤酒買一送一的小立牌真是好想立刻點瓶酒來喝

(11:00-18:30買一送一;18:30後買二送一)

不過可惜今天我們開車(開車不喝酒、喝酒不開車),只好下次搭公車再來了

MENU

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店家的餐點屬於美式系列,有沙拉跟湯品,義大利麵燉飯、

還有相當適合下酒的炸物(炸雞翅、花枝圈、薯條),烤雞、豬排牛排等

價位大約是200~700元左右,屬於中高消費

看完菜單後做了好一番掙扎阿,因為每樣餐點都感覺好好吃的樣子

但最後我們還是做出決定(紅字是我們選擇的部分)

品項內容數量
開胃菜 炸薯條 炸特選地瓜 任選2
(不得重複)
酥炸花枝 香辣炸雞翅
特選肉盤(小) 舊金山蟹餅
番紅花白酒蛤蜊 炸物拼盤
地中海風味燒烤羊肉串
沙拉&濃湯 凱薩沙拉 今日主廚濃湯 任選2
(不得重複)
漁人碼頭蛤蠣湯
主餐 舊金山漁人碼頭海鮮湯 任選2
(不得重複)
BAKERY 49 烤雞(半份)
香煎美國自然帶骨豬排
BAKERY 49 燉肉義大利麵
紐奧良雞肉麵
大蒜奶油海鮮麵
鮮炒時蔬麵
蕃紅花海鮮燉飯
鮮蝦檸檬奶油燉飯
飲品 咖啡 紅茶 各1杯

冰紅茶

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點餐的時候店員有特別的問是否要先上飲料,還蠻貼心的喔!

Bakery的冰紅茶是屬於無糖的,喝起來茶味偏淡感覺冰涼清爽不苦澀

是有點類似摩斯漢堡的紅茶但是不甜版的,我喜歡這種輕爽的感覺。

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習慣喝甜的朋友可以另外跟店家要果糖,隨個人口味調整甜度

漁人碼頭蛤蜊湯(150元)

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  不得不先稱讚一下店家的上菜速度,點完餐大約五分鐘左右這道湯就上來了

這道湯品是用店家招牌的酸麵包挖空之後,再呈裝上蛤蜊濃湯進去

酸麵包,也就是烘培主廚自舊金山飄香50年的麵包老店,將代代傳承的老麵糰取回台

,並以進口美國麵粉持續餵養,不含任何化學添加物,製作過程極需高度耐心與技術。

產生外脆內軟、富麵包嚼勁的口感與獨特微酸感

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濃湯的部分喝起來相當的濃郁,而且湯裡還可以吃得到蛤蜊肉,

而酸麵包的味道就好像是山東大娘遇見舊金山大叔在PK過肩摔

每一口吃起來都好有酸勁,口感也超扎實,沾上濃湯一起吃很有飽足感

我尤其喜歡外皮烤得相當酥脆的部位,就好像吃歐式麵包那種脆感!

不過也因為是麵包濃湯的關係,所以最好盡快喝完湯以免麵包吸水

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最後有點擔心吃部下後面的餐點~所以這麼大一個的麵包當然是打包囉...

凱薩沙拉(180元)

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 凱薩沙拉是用蘿蔓葉切碎、烤酥脆的麵包丁、拌上酸甜的凱薩醬,

袍上絲絲的起司片,吃起來比起一般的凱薩口味偏酸一點,生菜相當的新鮮

而且麵包塊烤得超酥脆的還不賴,另外不知道是不是我的錯覺

感覺醬汁有點像養樂多阿XD~但因為我跟小蕉都很愛吃酸的.所以這盤很快就完食

炸物拼盤(599元)

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炸物拼盤的配料相當豐富,有炸地瓜、炸雞翅、薯片、鱈魚、花枝圈

這一份的份量真的超驚人的阿~一上桌不禁有點擔心我們吃不完XD

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另外附上了三種醬汁-凱薩(白)、莎莎醬(紅)、青醬(綠)

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很難得可以在美式餐廳看得到炸地瓜這種選項,炸地瓜我很愛所以不反對他出現在這XD

口感吃起來相當軟,而且地瓜還蠻甜的~表現上還OK

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雞翅應該是用美式的醃料下去調味,口味有點偏鹹(好想配冰涼啤酒)

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薯片沾上沙沙醬,薯片炸得還蠻ㄎㄠㄎㄠ的口感,不過莎莎醬有點普通

最後我只好拿亨氏番茄醬來沾比較對味一點

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花枝圈口感還蠻軟的,不過吃起來沒有什麼味道有點可惜

所以必須要靠沾醬才會比較有味道,青醬吃起來很清爽我不怎喜歡

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鱈魚外皮炸得相當金黃香酥,內裡雪白的肉吃起來相當軟嫩~超好吃

相當推薦搭上店家的塔塔醬,會更甜甜酸酸更滑口的感覺

特選肉盤(320元)

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雖然是小SIZE不過份量一點也不會小,是店家自家醃製的各式肉片、

佐上手工酸菜及碳烤酸麵包,附上黃芥末醬以及酸黃瓜

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店家自製的肉有兩種,顏色較深一點的有點類似培根吃起來口味較重

粉紅粉紅色的吃起來就有點像燉肉口感但較清爽,一入口就融化

兩種口味我比較喜歡燉肉的,但喜歡重口味的人會比較愛培根感的肉

建議肉片可以捲上店家特製的酸菜(這個口味很酸我很愛但見仁見智,小蕉蕉就不喜歡)

,再沾一點黃芥末跟芥末子,然後將肉片放在酥脆的法國酸麵包上就很好吃

香煎美國自然帶骨豬排(580元)

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吃到這邊我們已經稍有飽足感了,可是豬排一上桌有股烤肉味又激發我的食慾

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豬排的部分還帶有燒烤紋,一旁附了玉米泥&生菜沙拉做裝飾

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不過我只能說玉米泥的味道跟口感好難形容,有點像乾一點的小米粥

 但是玉米泥沒有什麼味道~吃起來不太討喜,我跟小蕉蕉吃一口就GG了

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而主角香煎豬排的口味又是如何呢? 

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豬排本身沒有附上任何的調味醬,店家大膽的要用豬肉原味來一決勝負

切開後的豬排相當軟嫩,外層的部分油脂較為豐富所以吃起來有點像烤肉,

而且單純吃豬肉的原味就味道很夠了,這道不需要沾醬也表現很好。

舊金山漁人碼頭海鮮湯(680元)

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咦?不是已經上過湯了嗎?為什麼到了最後一道又是湯品咧?

其實在點主餐的時候還蠻掙扎的,本來想說再點這個湯的話那感覺很重複

但是又想起進去店家門口前的這個立牌~就馬上改變心意了

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舊金山海鮮湯,係店家用龍蝦頭、矽藻蝦、三點蟹、洋蔥、大蒜等香料

精心熬煮4-5小時,在搭上干貝、蛤蜊、魚片等豐富的海鮮料,

再配上店家自製的黑麥麵包抹上橄欖油、及滿滿的生蒜頭入湯

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把上頭的黑麥麵包移開之後,可以清楚的看到湯裏頭有著滿滿的海鮮配料

一共有三隻蝦子、半隻三點蟹、三個淡菜、魚片、滿滿蛤蜊、干貝~

再次的慶幸還好我有點這道海鮮湯阿~因為比想像中的感覺更好吃的樣子

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店員在送上湯品的同時,還順便給了我們兩個小空碗可以裝海鮮殼

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魚片是常見的鯛魚,不過有點疑惑這好像不是海鮮就是了XD

干貝吃起來還蠻甜的、蛤蜊也頗新鮮

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淡菜(孔雀蛤)的個頭都相當大ㄧ個,吃起來讓我覺得有點像是炒孔雀蛤的滋味

矽藻蝦已經去殼吃起來相當方便 ,口感相當Q彈好吃。 

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  來說說湯的口味吧,店家用龍蝦頭、螃蟹、矽藻蝦(這類海鮮具有滿滿的蝦膏)

一同製作而成濃郁的湯底,再搭上九層塔、蒜頭等香料爆炒,

喝起來有點像是三杯的那種醬汁風味,但是口感更為濃郁、滋味更鮮甜

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建議把附上的黑麥麵包直接浸到湯汁裡頭,麵包會吸附濃郁的湯精華更為好吃

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  魔法雞排(站前店):【橘子雞排】[台北車站] 小吃-魔法雞排~魔法棒雞翅(胖果皮香辣口味)讚~店家資訊

店家名稱:Bakery 49

地址:板橋火車站二樓(板橋區縣民大道二段7號2樓)

電話:02-8969-2049

營業時間週一至週四,11:00~22:00;週五至週日,11:00-22:30

   限制10%服務費

消費:每人約600元UP

 

 

 

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橘子雞排

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留言列表 (4)

發表留言
  • 定春
  • 這家是不是之前有推過劵了?
    感覺似曾相識...
  • 不知道ㄟ~口碑券的店家太多了XDD~

    橘子雞排 於 2014/05/25 10:53 回覆

  • wen wen
  • 炸物拼盤一整個也太豐富了吧
  • 真的非常豐富~~

    橘子雞排 於 2014/06/19 21:50 回覆

  • ♥oneone♥
  • 這家一直在我的名單內!! 現在看到又流口水了~~~ 對麵包濃湯情有獨鍾!!
  • 這間真的很好吃!!!麵包濃湯我懂~~我也是情有獨鍾XDD~

    橘子雞排 於 2014/06/19 21:53 回覆