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最近天氣漸漸地轉冷了,就會讓人開始想要吃暖呼呼的食物

尤其是能夠補身子的鍋類,諸如薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等...

而今天要來品嘗的就是 土羊哥羊肉爐

一開始看到土羊哥這名字,真覺得名字直接又俗氣有力

上了土羊哥官網介紹看了一下,土羊哥似乎已開業20多年

主要從事的是羊肉爐批發的事業,所以餐廳or快炒常見的羊肉爐

也許就是採用土羊哥的產品(搞不好你我都有吃過XDD)

肉品來源採用澳洲農業健康檢疫合格之羊肉,也標榜無防腐劑  

並且通過SGS的檢驗,讓人食用起來安心不少

土羊哥羊肉爐

除了羊肉爐還有賣一些羊肉製品(羊肚絲,羊腳筋,羊小排..等)

算蠻專心在羊肉這一塊的產品營業上面的!!真是令人熱烈期待

那就開始讓我們來看看這次體驗的產品吧~

體驗的口碑券內容

品項內容數量
羊肉爐類 無皮羊肉爐(半斤) 1份
帶皮羊肉爐(半斤) 1份
羊肉原汁湯包(900g) 2份
羊油包(45g) 2份
食材類 彈牙羊肉丸(半斤) 各1份
回香羊腳筋
火鍋羊肚絲
其他 土羊哥招牌豆瓣醬(65g) 4份

收到商品的實際照片(禮盒的外包裝)

土羊哥羊肉爐  

打開盒子一看~塞了一隻貓XD(誤)

土羊哥羊肉爐  

一打開就有張紙條建議豆瓣醬的使用方法

土羊哥羊肉爐  

真正的內容物就是這一些(因無防腐劑的關係所以必須冷凍保存)

土羊哥羊肉爐  

 土羊哥羊肉爐 土羊哥羊肉爐  

如果晚上要吃的話,羊肉爐大概中午拿出來退冰就差不多了

土羊哥羊肉爐  

 我們另外準備了各式各樣的火鍋料還有蔬菜等來搭配

土羊哥羊肉爐 土羊哥羊肉爐  

 好了話不多說~讓我們開始COOK TIME~烹煮的方式如下圖

土羊哥羊肉爐  

將羊肉跟湯還有一些配料丟進去鍋子裡之後煮滾

土羊哥羊肉爐

就可以開始吃了喔~~~開動!!

土羊哥羊肉爐     

帶皮羊肉+無皮羊肉

土羊哥羊肉爐  

羊肉的部分有分帶皮or不帶皮分量這樣也給的不少,

讓喜歡純吃肉or喜歡連皮吃的人多一個選擇

吃起來我比較喜歡帶皮的這種,皮的部分很Q軟~

肉質還蠻軟嫩入味的,純肉的部分都瘦肉就口感較扎實了~

土羊哥羊肉爐  

對於羊羊味敏感的朋友~建議可以加點薑絲跟香菜喔

土羊哥羊肉爐  

羊肉湯頭

土羊哥羊肉爐  

湯汁是紅燒口味的,可以依個人口味加水調整鹹淡~

喝起來好香又順口,像我很愛吃羊肉爐卻又最怕吃到羊肉味道重的湯

但是這土羊哥吃起來有羊的味道沒錯~但還算很容易入口

我覺得是一開始加兩碗水,另外加一點高麗菜跟蔬菜下去增水分

讓他自己產生清甜的口感~好加分啊!!!

土羊哥羊肉爐  

豆瓣醬

豆瓣醬偏鹹鹹甜甜的帶股酒香,還帶有豆腐乳的味道在裡面

可以依照個人食用習慣佐著配料羊肉吃

羊油包

這部分是獨立分裝的很棒,湯油分離對某些不喜歡湯頭油膩的朋友

著實讓人感到十分貼心,油量多寡可以自行決定。

土羊哥羊肉爐

建議必加入到湯頭增添香氣,剩下的羊油記得不要浪費掉囉~

  另外可以作成羊油麵線~香香油油的粉好吃喔~

土羊哥羊肉爐  

(做法:將麵線用熱水煮過撈起,再加入香料等,再淋上羊油) 

彈牙羊肉丸

土羊哥羊肉爐  

這是我最有感興趣的部分,羊肉丸我比較少吃到看到~

 店家是採用後腿羊肉綿密攪打,將肉跟筋的部分打碎,

倒入獨家香料後產生彈彈口感(這讓我想到撒尿牛丸阿)

吃起來真的很彈有點像鴨肉丸,如果單吃羊羊味有點重

但是加上豆瓣醬去壓過羊羊的味道就還好一些了~

羊肚絲

土羊哥羊肉爐  

羊肚絲的外表是白白皺皺的形狀,有點類似羊版的牛肚

放入羊肉爐中進去煮個一陣子,單吃的口感就是QQ脆脆的

加上老闆特調的豆瓣醬會比較有味道(豆瓣醬真是百搭)

如果吃剩的羊肚絲還可以拿來清炒~類似"薑絲炒大腸"的方式

羊腳筋

土羊哥羊肉爐  

羊腳筋是羊腳關節軟骨膠質部位,老闆採用獨門中藥調理而成,

稍微煮一下就可以讓人享受到Q軟的的膠質口感,

而吃這個最大的重點就是要準備好一隻吸管

土羊哥羊肉爐  

因為就是要享受直接用吸管吸出骨髓裡的精華~

不過我覺得骨髓沒什麼味道~倒是旁邊的腳筋很軟Q不錯吃喔

土羊哥羊肉爐  

  最後要感謝愛評網跟土羊哥提供的口碑券囉~

 土羊哥羊肉爐  

橘子雞排的小評語:

土羊哥的羊肉爐是屬於紅燒口味的我還蠻喜歡的,

味道上來說就是一般常見的羊肉爐口味,配料的部分羊腳筋蠻不錯的

而且如果懶得出門購買,可以再家裡上網宅配購買

另外7-11的7net,也有賣小包裝的禮盒7net土羊哥禮盒組

份量的話大概半斤羊肉爐+一包原汁湯包再加上配料

就可以3~4人食用了還蠻適合現代小家庭的需求的

到11/6還有特價喔~兩組以上就免運了

土羊哥羊肉爐  

魔法雞排(站前店):【橘子雞排】[台北車站] 小吃-魔法雞排~魔法棒雞翅(胖果皮香辣口味)讚~店家資訊

店家名稱: 土羊哥 

地址:新北市中和區連城路340巷10弄25號

電話:02-2223-5656    

             營業時間:星期一至六 AM 8:00~PM 8:00 星期日 AM8:00~PM6:00

訂購資訊: 土羊哥價位表 / 7net土羊哥禮盒組

 

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橘子雞排

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留言列表 (2)

發表留言
  • ☆萌萌★
  • 推推~~~一點點羊味我就不行了...不是吃羊肉爐的料QQ
  • 恩恩!!那這個羊肉爐你應該沒辦法接受~因為還是有羊羊味~
    我是吃起來還可以接受~

    橘子雞排 於 2013/10/15 01:33 回覆

  • 何小美冰淇淋
  • 厚!!
    快來碗熱呼呼的湯還要帶皮羊肉喔XD
  • 好吃好吃~他的湯煮冬粉很讚~我最近又吃了第二份~好爽XD~

    橘子雞排 於 2013/11/16 13:59 回覆

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