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舒芙蕾(法語:Soufflé)或稱作蛋奶酥,是一種源自法國甜品,經烘焙後質輕而蓬鬆。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。Soufflé一字來自法語中一個動詞souffler的過去分詞,意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」-恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況(引述自維基百科)

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IMG_3409.JPG石安牧場 強調有快樂的雞才有健康的雞蛋,以人道飼養方式餵養雞隻,並採用歐盟規格的籠子,讓蛋雞能有足夠的空間、遊戲室活動,接著再餵養高品質的雞飼料,絕不施打抗生素,所以能讓快樂雞生產出高品質的動福蛋,讓購買者吃得安心,體現真正"ㄕ'安"的精神。

 

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藍塩BlueSalt

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