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黑晶蒜是引進日本技術,運用雲林在地特產蒜頭,與雲林當地農田契作,生產採收後就直接進入工廠的特製儲藏室保存,以維持最佳的新鮮度。接下來以人工方式一個一個慢慢篩選,去除受損、撞傷等部份並加以清潔後送入培育發酵的工作間,在一定的乾濕度平衡空間當中,靠著獨家生產工藝,在沒有任何添加物的情況下令大蒜自然發酵,如此經過兩個月之後,製成黑溜溜、亮晶晶的黑蒜頭保健食品!

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酸甜新鮮的苺果生菜沙拉、肉汁滿滿的漢堡、鹹重口味的墨西哥脆餅、還有扎實Q彈的美式烤蝦子,這一切都在滿滿美式風格的艾倫狄克森

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